Proje İçeriği

1996 Yılında Bursa'nın İznik ilçesinde 4 masa ile kurulan firmamız şu anda Türkiye'nin 132 noktasında gıda sektöründe hizmet vermektedir. 2020 yılı itibari ile şubelerimizde görevli depo personellerimiz merkez fabrikamızdan yapacağı taleplerini, kendilerine verdiğimiz tablet cihazlarındaki uygulama üzerinden girerler. Girilen siparişler merkezimizde bulunan planlama departmanındaki görevli arkadaşımızın önüne düşer. Planlama departmanında görevli arkadaşımız şubelerdeki satış analizlerine göre ve şubenin bulunduğu lokasyondaki özel durumlara göre planlamalarını yaparak onaylama yaptıklarında fabrikadan gönderilecek ürünler(et,sebze vb.) üretim departmanına. Tedarikçiden tedarik edilen ürünler(kola,ayran,sos vb.) o bölge ile ilgili tedarikçi firmaya sipariş fişi olarak oluşur. Siparişler fabrika ve tedarikçi tarafında hazırlandıktan sonra ilgili şubeye gönderilir ve şube sorumlusunun yine dijital ortamda bunu kabul etmesi sağlanır ve irsaliyeler otomatik oluşarak faturalama yapılır.

Projenin Amacı

bahri.bayrak@kofteciyusuf.com.tr

Proje içindeki en büyük inovasyon nedir? (yeni bir teknoloji veya var olan teknolojinin farklı kullanımı gibi. IOT, M2M, AI vb.)

Yeni bir süreç

Proje kurum içindeki hangi bölüme fayda sağlamıştır?(satış, pazarlama, finans, İK, IT, Üretim, Planlama, Satın alma, Lojistik Müşteri İlişkileri gibi)

Büyük veriler kullanılarak yapay zeka kullanılarak şube ihtiyaçlarının karşılanması.

Projenin hayata geçirilmesi konusunda üst yönetimin desteğini tam olarak alabildiniz mi?

Evet projenin hayata geçmesi için yönetimin büyük desteğini aldık.

Proje sonunda ortaya çıkan sonuçları analiz edebildiniz mi? Rakamsal verilerle ifade eder misiniz?(ROI, maliyetlerde yüzdesel azalma, üretim süresinde azalma, hata payının düşmesi vs.)

Satış, Pazarlama, finans, IT, Üretim, Planlama, Satın alma, Lojistik Müşteri İlişkileri

Projenizde şirket içinden kaç kişi aktif olarak görev almıştır? Ekip birimleri hakkında kısaca bilgi verir misiniz?

Üretim süresinde azalma, Hata payının düşmesi, Hız artırımı, Siparişlerin onay/takip ve kontrolü.

Projenizde (varsa)işbirliği kurduğunuz veya destek aldığınız bilişim şirketlerini belirtiniz.

IT-3, Planlama-2, Üretim-2, Satınalma-2, Operasyon-1, Denetim-2

Proje sırasında kullandığınız ve spesifik önemi olan markaları (varsa) belirtiniz. (Yazılım veya donanım markaları)

Netoloji, DSY Yazılım, LOGO